SALADE FRAICHEUR TERRE ET MER À LA CREME D'AVOCAT CITRONNEE

Ingrédients : ( 4 personnes )

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• - 5 belles pommes de terre
• - 16 crevettes cuites décortiquées
• - 12 tomates cerises
• - 1 oignon rouge
• - 1 avocat
• - 2 CAS de crème fraîche épaisse
• - le jus d'un demi citron jaune

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Préparation :

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1 - Epluchez et coupez les pdt en cubes puis faites cuire vos pdt dans de l'eau bouillante salée.

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2 - Pelez et émincez finement l'oignon rouge. Coupez les tomates cerises en 2.

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3 - Epluchez l'avocat, retirez le noyau et mixez la chair avec le jus du citron et la crème fraîche. Salez et poivrez.

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4 - Déposez dans un saladier vos cubes de pdt avec les tomates cerises, les crevettes décortiquées, l'oignon rouge et ajoutez la crème d'avocat. Mélangez.