COOKIES AUX PIGNONS DE PIN ET PESTO VERDE

Ingrédients :

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• - 75 gr de farine
• - 30 gr de pesto verde
• - 40 gr de beurre fondu
• - 1 pincée de sel
• - 25 gr de pignons de pin
• - 1 oeuf
• - 1 CAC de levure chimique

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Préparation :

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1 - Préchauffez le four à 210°C

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2 - Dans un saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Ajoutez les pignons de pin, le pesto verde, l'oeuf et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.

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3 - Chemisez la plaque du four de papier cuisson. Formez des cookies à l'aide de 2 CAS et placez-les sur le papier cuisson. Aplatissez-les légèrement avec le dos d'une cuillère.

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Enfournez 10 min jusqu'à ce que les cookies soient dorés.