FEUILLETE FROMAGE BACON TOMATE

Ingrédients : (pour 4 feuilletés)

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• - 1 pâte feuilletée
• - 80 gr de Saint-Marcellin ou autre fromage de chèvre
• - 1 grosse tomate bien ferme
• - 100 gr allumettes de bacon fumées
• - basilic séché
• - poivre
• - un peu de lait pour la dorure

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Préparation :

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1 - Déroulez la pâte feuilletée et divisez-la en 4 quarts de cercle. Disposez les 4 quarts de pâte, avec la feuille de cuisson, sur la plaque du four.

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2 - Lavez, essuyez et coupez la tomate en petits dés. Coupez le Saint-Marcellin en tranches fines.

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3 - Répartissez sur chaque quart de pâte les tranches de saint-marcellin, les dés de tomate et quelques allumettes de bacon. Saupoudrez de poivre et de basilic. Refermez les feuilletés en rapprochant 2 coins humidifiés avec un peu d'eau vers l'intérieur. Dorez la pâte avec un peu de lait puis saupoudrez-la de basilic.

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Enfournez à 210°C pendant 25 min (selon votre four) jusqu'à ce que les feuilletés soient dorés.