GÂTEAU AUX PETITS SUISSES ET À LA FLEUR D'ORANGER

Ingrédients :

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• - 7 petits suisses
• - 4 oeufs
• - 120 gr de sucre en poudre
• - 30 gr de maïzena
• - 70 gr de farine
• - 2 CAS de fleur d'oranger
• - 1 pincée de sel

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Préparation :

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1 - Préchauffez votre four à 180°C

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2 - Séparez les jaunes des blancs d'oeufs.

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3 - Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre, ajoutez les petits suisses ensuite la maïzena, la farine et la fleur d'oranger. Mélangez entre chaque ingrédient.

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4 - Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

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5 - Versez la préparation dans des moules individuels ou dans un moule pour un gros gâteau, (ici moules en silicone).

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Cuisson : 180°C pendant 40min (selon votre four)

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