GRATIN DE BROCOLI POMMES DE TERRE CHORIZO À LA BECHAMEL

Ingrédients :

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• - 1 brocoli
• - 4 pommes de terre moyennes
• - 30 gr de chorizo
• - gruyère râpé

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Béchamel :

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• - 25 gr de beurre
• - 1 CAS de farine
• - 30 cl de lait
• - sel / poivre

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Préparation :

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1 - Coupez les bouquets du brocoli, épluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, faites cuire dans de l'eau bouillante salée. Egouttez et réservez.

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2 - Enlevez la peau du chorizo, coupez le en rondelles puis les rondelles en 2. Versez le brocoli, les pommes de terre et le chorizo dans un plat allant au four.

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3 - Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, remuez puis ajoutez le lait, laissez épaissir, salez et poivrez. Versez la béchamel dans le plat, parsemez de râpé.

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Enfournez à 200°C pendant 30 min (selon votre four)