PETITS GÂTEAU À LA CONFITURE

Ingrédients : (pour 6 gâteaux)

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• - 4 blancs d'oeufs
• - 100 gr de cassonade
• - 100 gr de farine
• - 55 gr de beurre
• - 1 sachet de sucre vanillé
• - 1 sachet de levure chimique
• - 3 CAS de confiture (de votre choix)
• - sucre glace

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Préparation :

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1 - Faites fondre le beurre. Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, la farine et la levure. Mélangez entre chaque ingrédient.

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2 - Montez les blancs en neige, incorporez-les délicatement à la préparation puis ajoutez la confiture, mélangez de nouveau délicatement.

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3 - Versez le mélange dans vos empreintes (ici moule en silicone).

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Cuisson : 180°C pendant 45 min (selon votre four)

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Démoulez puis saupoudrez de sucre glace