CARRES AUX NOIX DE PECAN ET MIEL

Ingrédients pour la pâte :

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• - 225gr de farine
• - 150gr de beurre mou demi-sel
• - 65gr de sucre en poudre

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Préparation :

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1 - Mélangez le tout avec vos doigts. Chemisez votre moule de papier cuisson (ici moule à charnière 28X18) puis étalez la pâte uniformément avec le dos d'une cuillère dans le fond du moule.

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Ingrédients pour l'appareil :

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• - 150gr de noix de pécan
• - 180gr de miel
• - 2 oeufs
• - 35gr de sucre en poudre
• - 2 CAS de farine
• - 1 CAC d'arôme vanille
• - 1/4 CAC de sel

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Préparation :

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1 - Mixez les noix de pécan.

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2 - Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre puis ajoutez le miel, la farine, la vanille, le sel et les noix de pécan mixées. Mélangez entre chaque ingrédient.

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Cuisson : 180°C pendant 20 min la pâte seule

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Sortez la pâte du four et versez l'appareil sur la pâte, ensuite enfournez à 150°C pendant 40 min.

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Quand le gâteau est froid coupez des carrés.