COOKIES CHOCOLAT BLANC PISTACHE

Ingrédients :

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• - 100 gr de chocolat blanc
• - 125 gr de beurre demi-sel
• - 100 gr de sucre en poudre
• - 1 oeuf
• - 180 gr de farine
• - 1 CAC de levure chimique
• - 50 gr de pistaches non salées

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Préparation :

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1 - Cassez le chocolat pour obtenir des petites pépites, réservez.

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2 - Dans un saladier, mélangez le beurre pommade coupé en morceaux, le sucre puis l'oeuf, remuez énergiquement puis versez la farine, la levure, les pistaches et les pépites de chocolat. Mélangez.

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3 - Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, formez de petits tas de pâte et déposez-les sur la plaque en prenant soin de bien les espacer.

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Cuisson : 180°C pendant 15 min à 20 min environ