TARTE AUX FRUITS ROUGES

Ingrédients pâte brisée :

• - 200 gr de farine
• - 100 gr de beurre mou
• - 2 CAS de sucre
• - 1 pincée de sel
• - un peu d'eau

Ingrédients garniture :

• - fruits rouges (qté pour couvrir le fond de tarte)
• - 3 oeufs
• - 150 gr de sucre
• - 15 cl de crème liquide
• - 75 gr de farine
• - 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1 - Mélangez tous les ingrédients de la pâte brisée puis étalez la pâte sur du papier cuisson et piquez-là.

2 - Blanchir les oeufs avec le sucre, ajoutez la farine et la crème.

3 - Disposez les fruits rouges surgelés ou frais sur le fond de tarte (j'ai pris des surgelés) versez la préparation de la crème dessus et parsemez de sucre vanillé.

Cuisson : 180°C pendant 1 H (selon votre four)