FONDANT POIRE CHOCOLAT À LA CREME D'AMANDE

Ingrédients (pour 4 ramequins)

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• - 2 poires
• - 120 gr de sucre en poudre
• - 2 oeufs
• - 100 gr de poudre d'amande
• - 10 cl crème liquide
• - 80 gr de beurre
• - 3 grands carrés de chocolat
• - amandes effilées

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Préparation :

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1 - Faites fondre le beurre puis réservez.

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2 - Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amande, la crème liquide puis le beurre fondu. Remuez à chaque étape.

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3 - Lavez et coupez les poires en petits cubes puis placez les au fond de chaque ramequin (utilisez la moitié des cubes de poires). Coupez le chocolat en pépites puis placez les sur les poires (utilisez la moitié du chocolat).

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4 - Versez la préparation dans les ramequins puis ajoutez le reste des cubes de poires et des pépites de chocolat sur le dessus. Parsemez d'amandes effilées.

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Cuisson : 180°C pendant 35 min (selon votre four)