CAKE AU SAUMON ET CITRON

🌵 Ingrédients :
 

• - 150 gr de farine
• - 1 sachet de levure chimique
• - 10 cl d'huile d'olive
• - 1 citron
• - 3 oeufs
• - 2 CAS de crème fraîche épaisse
• - 70 gr de gruyère râpé
• - 100 gr de saumon fumé ou truite fumée
• - un peu de ciboulette
• - sel / poivre

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🥘 Préparation :

1 - Préchauffez le four à 200°C

2 - Pressez le jus du citron et réservez.

3 - Dans un saladier mélangez les oeufs, la farine, la levure, l'huile d'olive, la crème fraîche, le sel et le poivre.

4 - Ajoutez le jus de citron au mélange puis fouettez le mélange.

5 - Incorporez le gruyère râpé, le saumon coupé en morceaux et la ciboulette ciselée.

6 - Chemisez votre moule à cake d'un papier cuisson puis versez le mélange dedans.

Cuisson : 45 min (selon votre four)