RECETTES DE CUISINE ET PÂTISSERIE La cuisine fait partie d'une de mes passions. En créant ce blog j'ai voulu partager mes recettes et mes astuces. Ce sont des recettes de famille, d'amis, parfois j'invente totalement la recette en fonction des produits que je trouve sur le marché. Ma cuisine est simple et facile à réaliser et souvent peu coûteuse.
Je suis très gourmande ! j'avais l'habitude d'acheter le cake marbré tout fait par manque de temps, mais le goût ne me satisfaisait pas trop je le trouvais trop sec avec peu de goût. Un jour de repos j'ai eu envie de pâtisser et je me suis décidée de...
Ingrédients (pour 4 toasts) . - 4 grandes tranches de pain de mie - 4 oeufs - 40 gr de parmesan ou grana padano - 40 gr (environ) de beurre - persil - sel - huile de tournesol . . Préparation : . 1 - Faites chauffer du beurre dans une poêle et toastez...
Ingrédients : . - 250 gr de chocolat noir - 150 gr de beurre - 150 gr de farine - 150 gr de sucre en poudre - 10 CAS de lait . . Préparation : . 1 - Préchauffez votre four à 200°C . 2 - Faites fondre le beurre avec le chocolat. . 3 - Dans un saladier...
Ingrédients (pour 2 personnes) . - 500 gr de gnocchis à poêler - 125 gr de mozzarella - 150 gr de lardons fumés - 1 échalote - 2 poireaux moyens - 10 cl crème liquide - 25 gr de beurre - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Epluchez et émincez l'échalote....
Pour utiliser vos blancs d'oeufs sans avoir à les monter en neige j'ai trouvé ce délicieux gâteau au chocolat sur le blog de : https://www.iletaitunefoislapatisserie.com. Ingrédients : - 50 gr de farine - 2 CAC de levure chimique - 150 gr de sucre - 1...
Ingrédients : . - 2 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 140 gr de sucre en poudre - 200 gr de farine - 1 sachet de levure - 1 yaourt nature (125 gr) - 100 gr de compote de pommes (SSA) - 220 gr de framboises ou 90 gr de pépites de chocolat - sucre glace...
Vous avez des bananes trop mûres et vous ne savez pas quoi en faire ! Je vous propose ce gâteau facile et rapide à faire. Idéal pour le goûter, c'est un gâteau moelleux avec un goût sucré par la banane et acidulé par le citron. Ingrédients : 4 bananes...
Si vous aimez les amandes vous allez aimer ce gâteau. Il est moelleux, léger au bon goût d'amandes. Ingrédients : 125 gr de farine 200 gr de sucre 125 gr de beurre 125 gr d'amandes en poudre 5 blancs d'oeufs 1 CAS de kirsh amandes effilées sucre glace...
Avec ces bonnes saveurs de l'été ce gratin d'aubergines est facile et rapide à préparer👩 🍳 Un plat végétarien si on le mange seul mais peut servir d'accompagnement pour vos barbecues😉 Ingrédients (pour 4 personnes) - 2 belles aubergines - 250 gr de mozzarella...
Voilà un dessert qui ne prend pas beaucoup de temps à la préparation, le clafoutis maison super bon et très facile à réaliser. Aujourd'hui je vous propose le clafoutis aux pêches mais évidemment on peut varier les plaisirs avec ce dessert en modifiant...
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais j'adore le goût de la cannelle. Ces petits gâteaux bien moelleux et léger à la cannelle mélangé avec de la pomme est un mariage de deux saveurs qui me font craquer. Idéal pour le 4 heures Ingrédients (pour 12...
Voilà un dessert à manger bien frais pour l'été. Ce riz vanillé bien onctueux et crémeux avec le bon goût fruité des nectarines est un délice pour le palais. Ingrédients (pour 3 personnes) 1/2 litre de lait demi écrémé 100 gr de riz rond 1 sachet de sucre...
Aujourd'hui je vous propose des petits gâteaux moelleux au citron avec une sensation mousseuse à l'intérieur en les croquants. Ils sont faciles et rapides à réaliser et se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique. Idéal pour un pique-nique ou...
Voilà un dessert que j'adore sans allumer le four, la charlotte au chocolat. Je l'accompagne très souvent d'une crème anglaise pour que ce soit encore plus gourmand. Ingrédients : - biscuits cuillères - 250 gr de chocolat noir - kirsch - 20 cl de chantilly...
La salade coleslaw est une salade populaire en Amérique du Nord. L'été j'apprécie cette salade avec sa sauce blanche qui change des autres crudités que j'ai l'habitude de manger. J'avais plus l'habitude de manger du chou cuit mais froid en salade le goût...
Vous voulez faire rigoler vos amis à l'apéro ? voici des petits feuilletés amusants, rire garanti ! Vos enfants vont adorer en faire. Ingrédients : 1 pâte feuilletée sauce tomate gruyère râpé allumettes de jambon un peu de lait olives noires Préparation...
Vous aimez la noix de coco ? Alors vous allez adorer ces rochers coco. Ils sont moelleux à l'intérieur et craquants à l'extérieur. Ils sont très simples à réaliser et demande peu de temps de préparation. Ingrédients : ( pour 15 rochers environ ) 50 gr...
Une recette en toute simplicité pour cette tarte rustique que l'on peut faire avec d'autres fruits. Petit avantage pas besoin de plat à tarte🙂 on fait cuire directement la pâte sur du papier cuisson et sur la plaque du four😉 Ingrédients pâte sablée :...
Une petite idée antigaspi pour utiliser les blancs d'oeufs, ces petits gâteaux à la texture ultra légère Ingrédients : - blancs d'oeufs - farine ( 20gr par blanc d'oeuf ) - sucre poudre ( 40gr par blanc d'oeuf ) - beurre fondu ( 40 gr par blanc d'oeuf...
La salade de haricots verts ! Un classique mais toujours appréciable l'été. Elle trouvera sa place lors d'un pique-nique dans une boîte hermétique. C'est une salade simple mais bonne. 🌵 Ingrédients pour 4 personnes : - 6 à 8 pommes de terre (selon grosseur)...
Ingrédients : (pour 8 tartelettes ou 1 gros gâteau) . - 4 blancs d'oeufs - 140 gr de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 50 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 150 gr de chocolat noir - 80 gr de beurre - 30 gr de poudre...
Hum ! Ces muffins tièdes avec son petit coulant nutella à l'intérieur ce n'est pas pour me déplaire. Pratique ces petits gâteaux, on peut les emmener partout, à la plage, en balade etc... Ils se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique. Ingrédients...
Par manque de farine pendant le confinement j'ai trouvé cette recette de gâteau au chocolat fait avec de la chapelure. Ce gâteau est super moelleux et délicieux. Depuis j'ai pu racheter de la farine mais je continue à faire ce gâteau avec de la chapelure. Ingrédients...
Un gâteau au bon goût d'amande ! Parfait avec un petit café ou un thé 😉 Ingrédients : - 250 gr de farine - 50 gr de sucre - 75 gr de beurre - 3 oeufs - 150 gr de poudre d'amandes - 1 yaourt vanille - 1 sachet de levure - sucre glace - amandes effilées...
Un dessert fruité et léger pour l'été 🌞 Ingrédients (pour 2 personnes) - 2 nectarines - 2 jaunes d'oeufs - 20cl de crème liquide - 2 CAS de miel Préparation : 1 - Lavez et coupez en lamelles les nectarines puis disposez les dans le plat à gratin. 2 -...
