RECETTES DE CUISINE ET PÂTISSERIE La cuisine fait partie d'une de mes passions. En créant ce blog j'ai voulu partager mes recettes et mes astuces. Ce sont des recettes de famille, d'amis, parfois j'invente totalement la recette en fonction des produits que je trouve sur le marché. Ma cuisine est simple et facile à réaliser et souvent peu coûteuse.
Ingrédients : - 4 pommes - 20 gr de beurre - 30 gr de sucre + 150 gr de sucre - 4 oeufs - 250 gr de mascarpone - 200 gr de farine - 1,5 sachets de levure chimique - 1/2 CAC de cannelle - 2 CAS de cassonnade - 1 pincée de sel - sucre glace Préparation...
Ingrédients (pour 2 personnes) - 1 poivron - 3 tomates - 1 courgette - margarine - sel - poivre - thym - laurier Préparation : 1 - Epluchez et lavez la courgette puis coupez là dans la longueur et faites des tranches. Lavez et coupez les tomates en petits...
Vous je ne sais pas mais moi j'adore le caramel beurre salé ! J'ai pris la recette du beurre salé et la recette de la crème aux oeufs, j'ai assemblé les 2 recettes et voilà le résultat. Je vous avoue que ce dessert ne reste pas longtemps dans le frigo...
Ingrédients : - 5 bananes trop mûres - 4 oeufs - 4 CAS de sucre de canne - 100 gr de farine - 1 CAC de levure - 160 ml de lait - 1 CAS de rhum - vanille Préparation : 1 - Ecrasez les bananes à la fourchette 2 - Ajoutez le sucre, les oeufs et mélangez....
Ingrédients : . - 350 gr de cerises au sirop ou fraîches - 250 gr de semoule - 800 gr de lait d'amande - 140 gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 2 CAS de cassonade . . Préparation : . 1 - Faites chauffer le lait d'amande puis versez la...
Je fais régulièrement cette pizza que toute la famille adore. Parfois je varie les ingrédients selon mes envies mais la pâte reste toujours la même avec sa croûte dorée et croustillante. Ingrédients pour la pâte : 250 gr de farine de blé type 45 1 sachet...
Les beaux jours arrivent, alors aujourd'hui je vous propose une salade paysanne qui se mange tiède avec ses toasts au chèvre et ses petits lardons frits. Un plat vite préparé pour l'été et un vrai régal. Ingrédients ( pour 2 personnes) 1 salade 200 gr...
Ingrédients : . - 1 citron jaune - 160 gr de framboises (fraîches ou surgelées) - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 175 gr de sucre en poudre - 80 gr de beurre - 7 CAS de lait . . Préparation : . 1 - Pressez le citron, réservez....
Ingrédients : (pour 6 personnes) . - 500 gr de pommes de terre - 1 CAC de sel - noix de muscade (qté selon votre goût) - poivre - 25 cl d'eau - 80 gr de beurre - 125 gr de farine - 4 oeufs - 1 pincée de sel . . Préparation : . 1 - Faites cuire les pommes...
Le croustifondant est un gâteau avec 2 textures, croustillant dessous et fondant dessus La recette est avec des reines-claudes mais vous pouvez mettre d'autres fruits Ingrédients : - reines-claudes (qté de façon à remplir votre plat) - 150 gr de farine...
Ingrédients (pour 2 personnes) - 3 poireaux - 200 gr de riz - 500 gr de crevettes roses - crème fraîche épaisse - margarine - sel - poivre Préparation : 1 - Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée. 2 - Décortiquez les crevettes. 3 - Lavez et...
Ingrédients : . - 500 gr de fraises . Pâte sablée : . - 1 oeuf - 100 gr de beurre froid coupé en morceaux - 200 gr de farine (en rajouter un peu si nécessaire) - 125 gr de sucre - 1 pincée de sel . Crème pâtissière : . - 1/2 litre de lait - 1 oeuf entier...
Ingrédients (pour 6 bouchées) . - 140 gr de farine - 4 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 3 CAS d'huile neutre - 3 CAS de lait - 40 gr de gruyère râpé - 15 tomates cerises - 1 CAC d'herbes de Provence - sel . . Préparation : . 1 - Dans un saladier,...
Sans cuisson et à déguster frais, le tiramisu est le dessert idéal pour l'été Ingrédients : - 2 boites de 250 gr de mascarpone - 4 oeufs - 100 gr de sucre - boudoirs - kirsch - cacao en poudre non sucré - café très fort Préparation : 1 - Préparez une...
Ingrédients (pour 4 feuilletés) . - 1 pâte feuilletée - 200 gr de champignons de Paris - 25 gr de beurre - 1 échalote émincée - 1 jaune d'oeuf - 1 et demi CAS de crème fraîche - 1 CAS de persil - sel / poivre - lait (pour la dorure) . . Préparation :...
Ingrédients : (pour 12 bouchées) . - 1 boîte de thon à l'huile (160gr) - 1 CAS de citron - 1 CAS de sauce tomate - 80 gr de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 6 CAS de lait - 30 gr de gruyère râpé - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Dans...
Ingrédients : - 100 gr de chocolat noir - 100 gr de chocolat au lait - 120 gr de sucre - 80 gr de farine - 120 gr de crème liquide - 3 oeufs - 2 bananes mûres Préparation : 1 - Préchauffer le four à 180°C 2 - Faire fondre le chocolat dans une casserole....
Le flan c'est un des desserts préférés de mon mari. Du coup je le fais régulièrement. Sur mon blog vous trouverez une autre recette de flan plus fin, celui-ci est plus épais et aussi délicieux que l'autre mais ils ont pas tout à fait le même goût, c'est...
Ingrédients : . - 2 pots de yaourt à la vanille - 2 pots de farine (utiliser le pot de yaourt) - 1 pot d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3 CAS de sucre - 1 CAC de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 200 gr de chocolat noir - 2 poires . . Préparation...
Ingrédients : (pour 5 croques) . - 10 grandes tranches de pain mie - 1 boîte de thon au naturel (140gr poids net égoutté) - 1 yaourt nature - 1 CAS de sauce tomate cuisinée aux petits légumes (panzani) - beurre - gruyère râpé (qté selon votre goût) -...
Ingrédients : . - 400 gr de fromage blanc - 6 oeufs - 100 gr de sucre - 80 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 125 gr de framboises - 250 gr de myrtilles - coulis de framboise (ici acheté dans le commerce) . Préparation : . 1 - Préchauffez le...
PETITS GÂTEAUX MOELLEUX AMANDE CHOCOLAT . . Ingrédients : ( pour 9 gâteaux ) . - 50 gr de maïzena - 50 gr de poudre d'amandes - 150 gr de sucre - 120 gr de beurre - 3 oeufs - 5 cl de crème liquide - quelques amandes effilées - 1 sachet de sucre vanillé...
Ingrédients : . - 4 oeufs - 150 gr de sucre en poudre - 80 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 150 gr de beurre demi-sel ou beurre doux + 1 pincée de sel - 200 gr de chocolat noir . . Préparation : . 1 - Faites fondre le beurre avec le chocolat....
Ingrédients : . - 200 gr de chocolat pralinoise - 250 gr de mascarpone - 4 oeufs - 70 gr de sucre glace - 20 gr de maïzena . . Préparation : . 1 - Préchauffez votre four à 180°C . 2 - Faites fondre la pralinoise, ajoutez le mascarpone et bien mélanger....
Ingrédients : - 250 gr de riz rond - 1 litre de lait - 3 oeufs - 80 gr de cassonade Pour le caramel : - 70 gr de sucre en poudre - 3 CAS d'eau Préparation : 1 - Préchauffez le four à 180°C 2 - Faites bouillir le riz dans de l'eau bouillante pendant 2...
