RECETTES DE CUISINE ET PÂTISSERIE La cuisine fait partie d'une de mes passions. En créant ce blog j'ai voulu partager mes recettes et mes astuces. Ce sont des recettes de famille, d'amis, parfois j'invente totalement la recette en fonction des produits que je trouve sur le marché. Ma cuisine est simple et facile à réaliser et souvent peu coûteuse.
Un plat que j'ai accompagné de pâtes. À la place du lapin vous pouvez mettre du poulet c'est aussi bon😋 Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 lapin entier découpé - 200 gr de lardons nature - 800 gr de concassé de tomates - 250 gr de champignons de Paris...
Ingrédients : (pour 4 personnes) . - 1 kg de pommes de terre - 3 poireaux - 15 gr de beurre - 20 cl de crème liquide - 1/2 reblochon - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Lavez et émincez les poireaux. Mettez-les dans une sauteuse beurrée, mélangez et...
Ingrédients : (pour 4 personnes) . - 300 gr de lentilles - 1 oignon jaune - 1 CAS de persil - 1 CAC ail en poudre - 200 gr de céleri (facultatif) - 40 gr de margarine - thym (qté selon votre goût) - 2 boîtes de tomates pelées ( 1bte = 240gr poids net...
La chaleur revient, alors à midi j'ai fait une salade de riz simplissime, rapide à réaliser. Ingrédients pour 4 personnes : - 240 gr de riz - 4 oeufs - 12 bâtonnets surimi - 4 mini poivrons ou 1 gros - 12 tomates cerises - 1 CAS de moutarde forte - 12...
La salade piémontaise avec son goût onctueux est une de mes salades préférées de l'été. Elle est facile et rapide à faire et elle peut se manger en entrée ou en plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : - 8 pommes de terres moyennes - 2 tomates -...
Et si on se faisait une salade de pâtes avec une sauce blanche maison ! Cette salade bien composée rapide et facile à faire est top. Elle nourrit bien, est agréable à manger avec sa composition, facile à transporter pour un pique-nique. 🌵 Ingrédients...
La saison des abricots est bientôt terminée on a encore quelques semaines pour profiter de ce fruit, alors pourquoi pas réaliser une tarte aux abricots avec une crème pâtissière et quelques amandes effilées dessus. Le mélange abricot crème pâtissière...
Voilà des petits moelleux aux abricots et aux amandes faciles et rapides à réaliser. Facile à transporter on peut les manger n'importe où. Ils se gardent plusieurs jours dans une boîte hermétique. 🌵 Ingrédients : - 10 abricots - 3 oeufs - 80 gr de beurre...
L'avantage des lasagnes c'est qu'il y a différentes recettes pour une même base. Je cuisine des lasagnes une fois par mois. Là j'ai voulu les faire avec du poisson. J'ai pensé à la truite avec le mariage des poireaux. À la maison on s'est régalés. Ingrédients...
C'est la pleine saison des asperges et elle est courte alors profitons-en pour la cuisiner. J'ai cuisiné ce plat pour la 1ère fois hier soir et on s'est régalés. C'est très simple à faire il faut juste rester pas trop loin du riz car il faut le remuer...
Ultra simple et ultra bon ! Les plats les plus simples sont parfois les meilleurs. Ingrédients : ( pour 2 personnes ) 300 gr de tagliatelles 500 gr de crevettes roses 6 CAS de crème fraîche épaisse ail (quantité que vous souhaitez) paprika (quantité que...
Ce gâteau est facile et rapide à réaliser. L'avantage de cette recette c'est que l' on peut le préparer avec différents fruits il sera toujours aussi bon. Ingrédients : 125 gr de sucre blanc en poudre 125 gr de beurre 3 oeufs 8 CAS de lait 200 gr de farine...
Ce petit mélange du citron acidulé et des pépites de chocolat sucrées donne une saveur particulière que j'adore. Ingrédients de la pâte sablée : 200 gr de farine 125 gr de sucre blanc en poudre 1 oeuf 100 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel Préparation...
Une bonne soupe maison pleines de saveurs ! J'avais fait une potée, il me restait des légumes mais plus de viande alors j'en ai fait une soupe. Depuis elle fait partie de mes recettes de soupes pour l'hiver. Parfois je la réalise directement sans faire...
Cette tarte aux poires est un délice ! Elle est fondante à souhait, crèmeuse et onctueuse. Très simple à réaliser elle a tout pour elle. Ingrédients pour la pâte brisée : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 2 CAS de sucre blanc en poudre 1 pincée de...
Le fondant au chocolat mélangé à la crème anglaise, tout ça fait maison c'est un vrai régal ! Tout est rapidement mangé à la maison, nous sommes des gourmands ! Ingrédients pour le gâteau : 200 gr de chocolat noir 4 oeufs 150 gr de sucre blanc en poudre...
Très facile à faire cette petite tarte au chocolat se mange sans faim. Elle n'est pas du tout écoeurante contrairement à certains gâteaux chocolatés. Ingrédients pour la pâte sablée : 200 gr de farine 125 gr de sucre blanc en poudre 1 oeuf 100 gr de beurre...
Quoi de mieux que du fait maison ! Pas facile de manger des bons petits plats la semaine par manque de temps ! Plus d'excuse, ce plat peut se préparer le week-end pour le manger en début de semaine en le gardant au frigo. Ingrédients pour la purée : 5...
Voilà un plat copieux et légèrement épicé ! Ingrédients : 240 gr de riz 3 tomates 1 poivron 1 oignon 100 gr de chorizo 1 CAS d'huile d'olive 1 CAS de paprika sel poivre Préparation : Coupez en cubes l'oignon, les tomates et le poivron. Dans une sauteuse...
Ah cette mousse au citron vert légèrement acidulée et rafraîchissante après un bon repas j'adore. On a plus l'habitude de manger une mousse au chocolat mais une mousse aux agrumes fait toujours son petit effet et c'est très rafraîchissant. Ingrédients...
Vous avez des invités à l'improviste, Pas de panique ! Ce coulant au chocolat est préparé et cuit en très peu de temps, et comme il se mange tiède alors tout va bien. En général le dessert au chocolat est une valeur sûre. Ingrédients : (Pour 4 ramequins)...
Il y a plusieurs façons de faire le riz cantonnais. J'ai opté pour cette recette très simple et rapide à faire et qui a vraiment un bon goût. Parfois je le mange seul ou si j'ai une grosse faim je l'accompagne de nems. Ingrédients (pour 4 personnes) 300...
Le reblochon qui fond sur les pommes de terre avec le bon goût des noix tout ça sur une pâte feuilletée c'est un régal😋 Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 4 pommes de terre moyennes - 1/4 reblochon - quelques noix - 20 cl crème liquide - 2 oeufs - chapelure...
Un plat familial qui peut se préparer à l'avance Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 poulet cuit fumé - 7 pommes de terre moyennes - 1 oignon - chapelure - 250 gr de champignons de Paris - lait / beurre (pour la purée) - sel / poivre - margarine - gruyère...
Ingrédients ; (pour 12 biscuits) . - 250 gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 100 gr de cassonade - 150 gr de sucre blanc en poudre - 1 oeuf - 120 gr de beurre fondu - 50 gr de poudre de noix de coco - 2 à 3 framboises par biscuit (fraîches...
