RECETTES DE CUISINE ET PÂTISSERIE La cuisine fait partie d'une de mes passions. En créant ce blog j'ai voulu partager mes recettes et mes astuces. Ce sont des recettes de famille, d'amis, parfois j'invente totalement la recette en fonction des produits que je trouve sur le marché. Ma cuisine est simple et facile à réaliser et souvent peu coûteuse.
Ingrédients : - 200 gr de chocolat noir - 250 gr de mascarpone - 4 oeufs - 75 gr de sucre glace - 1 pincée de sel - 40 gr de farine Pour la couverture : - 50 gr de beurre - 100 gr de chocolat noir - corn flakes Préparation : 1 - Préchauffez le four à...
Ingrédients : . - 4 blancs d'oeufs - 140 gr de sucre en poudre - 80 gr beurre - 60 gr de farine - 40 gr de poudre d'amandes - 250 gr de framboises (surgelées ou fraîches quand c'est la saison) - sucre glace . . Préparation : . 1 - Faites fondre le beurre...
Ingrédients ( pour 12 gâteaux) . - 4 oeufs - 200 gr de farine - 200 gr de sucre - 150 gr de beurre - 1 sachet de levure - 3 CAS de lait - 8 CAS de noix de coco râpée - 5 grands carrés de chocolat pour les pépites . . Préparation : . 1 - Faites fondre...
Un plat facile à réaliser sans prise de tête et très bon ! Un plat rustique comme d'antan. Ingrédients : ( pour 3 personnes ) 3 saucisses de Montbéliard (fumées ou natures) 4 belles pommes de terre 4 carottes 1/2 chou blanc 1 oignon thym laurier sel poivre...
Ah les petits biscuits de Noël ! On peut les décorer de différentes façons c'est le côté ludique de ces petits biscuits, les enfants adorent ça en général. Moi aujourd'hui j'avais envie de les avoir sans fioriture, j'aime bien aussi au naturel. Ingrédients...
Ingrédients : (pour 15 gâteaux) . - 100 gr de raisins secs - 1 CAS de rhum - 50 gr de noix de coco râpée - 100 gr de beurre pommade - 1 oeuf - 80 gr de sucre glace - 200 gr de farine - 2 CAS de lait . . Préparation : . 1 - Faites tremper dans un bol les...
Ingrédients : . - 80 gr de poudre d'amande - 80 gr de sucre en poudre - 3 oeufs - 70 gr de farine - 50 gr de beurre pommade - 1 citron jaune - 1 sachet de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé . . Préparation : . 1 - Préchauffez votre four à 180°C...
Ingrédients : (pour 2 personnes) . - 10 boulettes de boeuf - 1 oignon - 400 gr de sauce tomate - 300 gr de spaghetti - basilic - margarine - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Faites cuire vos spaghettis comme indiqué sur le paquet. . 2 - Pendant ce...
Ingrédients ( pour 4 personnes) . - 1 butternut - 1 gros oignon - 4 grosses pommes de terre - 50 cl crème liquide - 8 CAS de parmesan râpé - 60 gr de beurre ramolli - 40 gr de farine - 140 gr de chapelure - sel / poivre - margarine . . Préparation . 1...
. Ingrédients (pour 4 personnes) . - 5 belles endives - 500 gr de crevettes roses - 200 gr de riz - 6 CAS bombées de crème fraîche épaisse - margarine - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée le temps indiqué...
Ingrédients pâte brisée : - 200 gr de farine - 100 gr de beurre mou - 1/2 CAC de sel - un peu d'eau Préparation : Mélangez tous les ingrédients, formez une boule, étalez la pâte sur du papier cuisson, piquez là et mettez là dans un moule à manqué. Ingrédients...
Ingrédients : - 180 gr de farine - 10 CAS d'huile - 100 gr de cassonade - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 CAC de cannelle - 2 CAC de levure chimique - 100 gr de fromage blanc - 80 gr de raisins secs - 4 kakis - amandes effilées Préparation : 1 - Faites...
Ingrédients pâte brisée sucrée : . - 100 gr de beurre - 200 gr de farine - 2 CAS de sucre en poudre - un peu d'eau . Ingrédients garniture : . - 11 prunes - 100 gr de sucre en poudre - 100 gr de beurre pommade - 2 oeufs - 1 CAS de farine - 125 gr de poudre...
Ingrédients (pour 2 personnes) . - 9 pommes de terre moyennes - 300 gr de thon à l'huile - 2 CAS d'ail en poudre - 1 CAS de persil plat - olives noires dénoyautées (qté selon votre goût) - lait - beurre - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Epluchez,...
Ingrédients : (pour 3 personnes) . - 3 courgettes moyennes - 1 boîte de thon au naturel (150gr poids net égoutté) - 125 gr de saint moret - 50 gr de parmesan en copeaux ou râpé - persil - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Lavez et essuyez les courgettes,...
Un petit goût de pizza en remplaçant la pâte par des courgettes, plus léger et tout aussi gourmand. Préparation de cette recette 5 min chrono puis direction le four Ingrédients (pour 2 personnes) - 2 courgettes - 100 gr allumettes de bacon - 12 olives...
Ingrédients : ( pour 6 personnes ) . - 3 belles courgettes (environ 1 kilo) - 150 gr de riz cru - 150 gr de gruyère râpé - 1 pincée de cumin - 3 oeufs - 8 CAS de crème fraîche - 30 cl de bouillon de légumes - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Préchauffez...
Ingrédients : (pour 2 personnes) . - 6 oeufs - 1 courgette moyenne - 1 oignon jaune - 2 tomates - 8 cl d'huile de tournesol - herbes de Provence (qté selon votre goût) - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Epluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes...
Ingrédients : . - 1 boîte de 340gr d'ananas en morceaux (garder le jus) - 175 gr de beurre - 150 gr de sucre en poudre - 1 CAC de vanille liquide - 5 oeufs - 250 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 50 gr de noix de coco râpée + 2 CAS pour déco...
Ingrédients (pour 4 personnes) . - 200 gr de penne - 1 boîte de thon au naturel (150gr poids net égoutté) - 2 tomates - 13 olives noires dénoyautées - 50 gr de feta - 1 CAC de mayonnaise - 1 CAC de moutarde - 2 CAS d'huile d'olive - sel / poivre . . Préparation...
Ingrédients : . - 400 gr de gnocchis - 1 oignon - 500 gr de purée de tomates - 125 gr de mozzarella - 50 gr grana padano - bouillon de légumes - basilic - huile d'olive - sel . . Préparation : . 1 - Epluchez et ciselez votre oignon. Dans une poêle versez...
Ingrédients (pour 2 personnes) . - 2 cuisses de canard - 6 carottes moyennes - 6 pruneaux dénoyautés - 10 olives noires dénoyautées - 100 gr de champignons de Paris - huile d'olive - ail en poudre - thym - sel / poivre . . Préparation : . 1 - Placez les...
Ingrédients : . - 2 pâtes feuilletées - 1 cac de rhum - 1 jaune d'oeuf - 1 fève (facultatif) . Ingrédients crème pâtissière : . - 2 oeufs - 50 gr de sucre en poudre - 30 gr de farine - 25 cl de lait - 1 CAS d'arôme vanille . Ingrédients crème d'amande...
Ingrédients - 175 gr de farine - 4 blancs d'oeufs - 200 gr de fromage blanc - 125 gr de sucre - 50 gr de noix de coco râpé - 200 ml de lait de coco - 1 sachet de levure - 400 gr fruits rouges (surgelés ou frais) - sucre glace Préparation : 1 - Mélangez...
Ingrédients : (pour 12 sablés) . - 150 gr de farine - 100 gr de beurre ramolli - 2 jaunes d'oeufs + 1 jaune avec un peu de lait (dorure) - 50 gr de sucre - 2 CAS de noix de coco râpée - 1 pincée de sel . . Ingrédients : . 1 - Mélangez la farine, le sucre,...
